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[STORIE] Los hermanos ítalo-mexicanos Bizzotto Villagómez


Domenico Tropeano
(@domenicot)
Membro Admin
Registrato: 2 anni fa
Post: 480
Topic starter  

https://messico.italiani.it/los-hermanos-italo-mexicanos-bizzotto-villagomez/

Esta nueva historia es sobre dos hermanos ítalo-mexicanos quienes nos platican de su amor por Italia y por México. A Jerónimo y María Paola los podemos visualizar junto a sus padres en la fotografía que se encuentra arriba de este texto. Les compartimos aquí la historia de los hermanos Bizzotto Villagómez.

El padre Paolo Bizzotto

Los hermanos me platican que su papá es de Vittorio Veneto, una localidad de la provincia de Treviso en la Región del Veneto, al norte de Italia. Paolo Bizzotto creció en una familia dedicada a la industria restaurantera que sin duda marcó el futuro de su vida. –“A los 14 años, se fue a trabajar al extranjero. Primero se fue a Holanda y luego a Alemania”. Allá, Paolo conoció a Enrico, un amigo ítalo-alemán con quien años después decidió emprender un viaje a Estados Unidos. –“Estuvieron allá un tiempo pasando por varios lugares de este país, hasta que decidieron venir a México”.

Paolo y María Antonia

Tiempo más tarde, Paolo llega a San Miguel de Allende donde conoce a su esposa veracruzana María Antonia Villagómez. –“Mi mamá estaba de viaje en San Miguel de Allende con una amiga suya. Ellos se conocieron en un bar y mi papá le pidió su número de teléfono de donde vivía en Veracruz”. Paolo mantiene una comunicación constante con ella mientras decide regresar a Alemania para vender sus restaurantes. Finalmente regresa a San Miguel de Allende, Guanajuato y en 1990 abre su restaurante “La Bella Italia”. María Antonia y Paolo deciden casarse dos años más tarde y procrear a su familia en México.

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María Antonia y Paolo. Fotografía de María Paola.

Los hermanos Bizzotto Villagómez y su amor por Italia y por México

Jerónimo y María Paola coinciden en que sus padres les transmitieron el amor por Italia a través de su gastronomía. –“También cuando jugaba Italia en el football, desde pequeños nos veías a mi hermano y a mi con las playeras de la squadra azzurra”. – dice María Paola mientras su hermano recuerda la felicidad de ambos cuando Italia ganó la copa mundial de football en el 2006, felicidad que sin duda se revivió en la pasada victoria en la Eurocopa 2020.
María Paola Bizzotto me platica como transcurren las Navidades, -“Mi papá trae el panettone y el pandoro, pero también comemos pavo y romeritos porque mi mamá es mexicana”. Dice que siempre ha existido esa conexión con las tradiciones de sus dos países. –“Siempre nos transmitieron el amor por México e Italia”.

¿De qué manera mantienen vivas sus raíces italianas viviendo en México?

-“Además de la parte gastronómica, mantengo mis raíces italianas vivas estando en contacto con mis amigos de Italia, cuatro de ellos ya vinieron a México de visita. También conozco a otros ítalo-mexicanos acá en San Miguel de Allende con quienes tengo comunicación”. – dice Jerónimo.
Por su parte María Paola dice que ella mantiene vivas sus raíces italianas cocinando platillos típicos italianos. –“Me encantan sus deliciosos sabores y aprender a cocinarlos. Mi papá siempre trata de enseñarnos a comer muy italiano acompañado de un buen vino, que también me encanta”.

¿Qué significa Italia y México para ustedes?

-“Amo ser mexicano e italiano. Estoy muy orgulloso de la comida, de la gente y de donde soy. Los dos países significan lo mismo para mí. Es gracioso como en México me conocen como el italiano y en Italia me conocen como el mexicano, eso me ayuda a reafirmar mis raíces de ambos países”. – dice Jerónimo.

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Jerónimo con sus amigos mexicanos en Italia. Fotografía de Jerónimo.

-“México es mi primer hogar, amor, comodidad y son mis raíces. Me gusta la apertura que tiene el mexicano. Italia es mi segundo hogar, mi tierra”. María Paola nos comparte que una de sus metas es vivir en Italia algún día y deseamos que logre su sueño.

Jerónimo, platícanos un poco de tus viajes a Italia

-“Estuve viviendo en Italia durante 7 años. Allá hice la carrera, estudié gastronomía. Antes de entrar a estudiar estuve 3 meses con mis tías y eso me ayudó mucho a mejorar mi italiano”. Dice que durante esos 3 meses, él pudo conocer cómo era el estilo de vida de un chico de su edad en Veneto. –“Me metí a rugby y me pude dar cuenta de las diferencias culturales entre Italia y México”.

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-“Añoro ese tiempo que estuve allá”. Fotografía de Jerónimo.

Dice que también se dio cuenta que Italia es muy protectora y respetuosa de sus tradiciones gastronómicas. –“Es muy difícil ver un negocio de comida rápida extranjera”.
Jerónimo disfrutó de la diversidad de nacionalidades que existe en Italia -“Pensé que viviendo en Italia, iba a tener solamente amigos italianos, pero mis amigos fueron de muchas nacionalidades diferentes. Realmente aprendes mucho de cada persona”.

María Paola, ¿tienes alguna anécdota de tus viajes a Italia que quieras compartir?

-“En mi tercer viaje a Italia, estaba pequeña, mis papás nos llevaron al pueblo de mi abuela “Bassano del Grappa”. Fuimos a comer a una trattoria y comí por primera vez los profiteroles”. Los profiteroles son un postre de origen italiano de masa hojaldre relleno de natilla, crema o chantilly y cubierto con una crema de chocolate o caramelo. –“Me acuerdo que me devoré una charola entera, estaba muy asombrada de su riquísimo sabor”.

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María Paola disfrutando de una tarde calurosa. Fotografía de María Paola.

Me platica que en aquella ocasión, su papá fue a comprar leche y quesos típicos del Veneto. –“Comimos queso con pan de aceitunas y estaba tan rico que yo deseaba que nunca terminaran esas vacaciones”.
-“También recuerdo cuando fui a la Toscana, comí un ragù de jabalí con un vino muy rico. O la primera vez que fui a Sardegna y ví esas playas cristalinas, quedé maravillada”.

No dejemos de visitar Italia

Jerónimo Bizzotto nos anima a visitar Italia –“Si van a Europa tienen que ir a Italia de norte a sur. Yo así me enamoré de este país. Italia es hermosa, aprendes a apreciar cada lugar, lo que te da de comer y de tomar. Cada platillo tiene su historia, cada vino tiene su historia. Los hermosos monumentos de Napoli, su gastronomía. Los increíbles valles de la Toscana. Liguria, Lombardia, Roma, Veneto, todo el país es precioso”.

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Los canales de Venezia. Fotografía de María Paola.

María Paola nos describe Italia como una tierra mágica, -“Es realmente una tierra mágica. He conocido lugares que no son muy turísticos y entiendes el porque es una tierra tan querida y visitada. Tiene hermosos paisajes, gente bonita, el ambiente, comes delicioso.”

Los hermanos Bizzotto Villagómez dejan un mensaje para los ítalo-mexicanos

-“Hay que aprovechar al máximo estas dos grandiosas tierras de las que fuimos hechos. Siempre hay que recordar que tenemos nuestro hogar en ambos países”.

Autor de imagen de portada: María Paola.


   
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