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Los pizzoccheri son un plato simbólico para las familias -principalmente- lombardas y sus descendientes en la provincia de Tucumán. En esta nota, les contamos un poco de su historia y, por supuesto, su receta p […]
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Stefania Dentice es bioquímica y posee un doctorado en Ciencias Biológicas especializado en alimentos. Actualmente realiza una beca post doctoral en Inmunología sobre bacterias multirresistentes in […]
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En su día a día mantiene vivas las pasiones y los valores que su abuelo le transmitió tanto a ella como al resto de su familia. Su empresa fabrica pallets, de Tucumán al mundo. Con su familia manejan una com […]
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Hoy, 17 de enero, se celebra internacionalmente el Día de la Cocina Italiana. Cuando hablamos de comida, inmediatamente viene a nuestra mente el símbolo gastronómico italiano por excelencia. Estamos hablando na […]
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