Los sorrentinos son una pasta originaria de Argentina creada por una familia de inmigrantes italianos. Son básicamente ravioles con forma redonda, los tradicionales llevaban jamón cocido acompañados con quesos mozzarella y provolone. El origen de los sorrentinos Los sorrentinos son una...

El pasado 8 de septiembre se celebraron los primeros 100 años del pueblo de Pasco, un pueblo fundado, en su mayoría, por inmigrantes piamonteses. Durante todo el mes de septiembre se llevaron a cabo actividades para celebrarlo, entre ellas,...

En distintas localidades del país y del mundo se pueden encontrar colegios que difunden la italianidad. En muchos casos estos colegios llevan el nombre del poeta italiano Dante Alighieri. La ciudad de Villa María, una ciudad de casi 80.000...

En la settimana della pasta, junto a las demás notas sobre pasta que estamos subiendo; hoy le toca a los gnocchetti di Calabria, una receta proveniente de Reggio di Calabria. Lo especial de esta receta es la ‘nduja, un...