Noi Italiani

C’è chi ama la pizza napoletana e chi mente!

Non esiste italiano in giro per il mondo che non vada alla ricerca della pizza migliore, anche in livraison. Sicuramente a Parigi non mancano ottime pizzerie dove […]

Tra i principali ingredienti della cucina francese il primato va sicuramente al burro, fondamentale non solo nella pasticceria ma anche nella cuisine traditionelle. Sicuramente non manca mai nella case francesi […]

Partita e snack sono un connubio perfetto. E stasera avremo bisogno di tante energie per fare il tifo per gli Azzurri!

Se come me guarderete a casa la partita insieme ai vostri amici italiani del cuore avrete […]

Alzi la mano chi ha provato almeno una volta la poke bowl e si è innamorato di questo fresco piatto della cucina hawaiiana!

Perfetto per il pranzo, in ufficio o al parco, la poke bowl è un piatto unico, ben b […]

Con questa insalata di farro e peperoni inauguriamo la bella stagione, che finalmentee sembra essere arrivata! Questa è la prima di diverse ricette estive a cui sto lavorando e che condividerò con voi a breve! […]

Se siete professionisti del settore alimentare abbiamo un’occasione imperdibile per voi : una masterclass sui formaggi italiani!

Questa masterclass GRATUITA è promossa dall’associazione no-profit I Love […]

Se come me amate iniziare la giornata con una buona colazione, questa ciambella alla ricotta fa al caso vostro! Uno dei miei ricordi d’infanzia è mia mamma che ogni weekend ci preparava una torta per la colazione, perché non era una grande fan delle merendine confezionate. Io e mio fratello la divoravamo in mezza giornata!…

Dopo aver parlato delle uova, è ora di scoprire qualcosa in più riguardo un altro ingrediente fondamentale in cucina: la farina.

Questo ingrediente è alla base di tantissime preparazioni e spesso è anche l’e […]

Oggi vi do la ricetta della mia focaccia del cuore, facile, morbida e profumatissima! Perfetta come aperitivo, da farcire, da mangiare al posto del pane o da portare ad un picnic all’aperto in uno dei meravigliosi jardin parigini. Dovete sapere che io amo i lievitati, non solo da mangiare ma anche da preparare. Trovo molto…

La cucina italiana è motivo di vanto per noi italiani, sia all’estero che in casa. In qualsiasi parte del mondo si ha un audience pronto a conoscerla! Quante volte i vostri amici d’oltralpe vi hanno chiesto la […]

I tortini di sarde con capperi e crema di peperoni sono un piatto facile e molto scenografico, oltre che economico ed expat friendly. Mi sono imbattuta in questa ricetta dello chef Paolo Forgia qualche tempo fa e […]

Photo credits: Monicore su Pixarbay. Dopo le curiosità sul pepe, eccovi quelle su un altro elemento fondamentale in cucina: le uova. A casa mia non mancano mai, perché sono un salvacena perfetto, ma sono necessarie per chi come me ama sfornare dolci spesso! Oltre ad essere alleati in cucina, le uova sono ottime per il…